Привожу еще два напитка из сухарей, которые так любимы в России. Вот рецепт, как сделать домашний квас своими силами и подручными средствами. Рецепт домашнего кваса Нам понадобиться 10 литров воды: Сухари ржаные                      —              1.25 кг. Сахарный песок                     —              500 г. Дрожжи                                     —            100 г. Мята                                            —…

Кислые щи (кислые шти) — старинный русский медово-солодовый напиток, разновидность шипучего кваса. Представляют собой род медового кваса или, быть может, легкого солодового меда. — Википедия Не сведущий в приготовлении кваса человек подумает, что это простые кислые щи из квашеной капусты. Однако в старину это означало не что иное, как квас. Так, В. Гиляровский в своем замечательном труде, описывая…

Такой напиток, как русский квас, известен на Руси еще с давних времен. Имея сайт о бане, я обязан рассказать о рецепте приготовления русского кваса. Тем более что применить его в бане проще простого: подойдет и как жаждоутоляющий напиток, и как душистый аромат в парилке. Ну что же, начнем готовить? Рецепт домашнего русского кваса Вода    …

В отличие от других видов кваса, белый квас прост в приготовлении и не требует каких-то особых изысков. В России в 19 веке он пользовался большой популярностью и применялся в основном для приготовления холодных блюд, таких как окрошка, тюря или ботвинья. Особенно его любили в центральной части России: Тамбовской, Рязанской и Пензенской губерниях. И в наше время…

В отличие от белого, красный хлебный квас применяется в основном для питья, да и рецепт его приготовления более сложный и трудоемкий. Зато такие напитки имеют изысканный хлебный вкус и прекрасно утоляют жажду. Особым почетом этот квас пользовался (и пользуется) у любителей попариться в русской баньке. Плеснув немного кваску на раскаленные камни, они создавали (и создают)…

Мята Столько рецептов квасов, что голова кругом идет. А здесь еще и хлебный квас с мятой! Чем же он хорош для бани, какой рецепт его приготовления? Не проще было бы приготовить напитки по уже известным рецептам и идти с ними париться? На эти вопросы я бы ответил избитой фразой: «на вкус и цвет товарищей нет».…

Привожу еще один старинный рецепт – русский северный квас из ржаной муки. Как видно из названия, он широко был распространен на севере России. Учитывая специфику его приготовления, а именно применение в качестве основного компонента исландского мха, многим покажется невозможным сварить квас собственными силами. Тем более что не все и живут на Севере. Однако нельзя обойти его…

Наряду с хлебным квасом, яблочный квас с давних времен заслуженно занимает свое почетное место среди напитков, применяемых в русской бане. Да и по-иному быть не может, ведь яблоки – самые распространенные и полезные фрукты почти на всей территории России. Хотя витамина C в них по сравнению со многими фруктами не так много, они богаты другими…

На Руси издавна считалось, что пить в бане надо квас или чай, настоянный на всевозможных целебных травах с добавлением меда или варенья. В почете были и ягодные морсы, и натуральные соки. Нередко в баню брали овощи и фрукты, такие как репа, яблоки и груши. Но, все-таки, на первом месте всегда был травяной чай. Ведь,  этот…

К сожалению, многие люди не задумываются о том, что правильно пить в бане – это так же важно, как и париться в парной.  Для нас и нашего здоровья небезразлично, какими мы будем пить напитки – ледяными, холодными, теплыми или горячими. На что влияют холодные или горячие напитки Уже давно известно, что регулярное применение слишком холодных…